עוגת גבינה עם שוקולד לבן

מצרכים

250 גר' פרורי ביסקוויטים

100 גר' חמאה מומסת

2 שמנת מתוקה

1 אינסטנט פודינג בטעם שוקולד לבן

250 גר' גבינה לבנה

1 כוס חלב

כף סוכר

שוקולד לבן מגורד לקישוט

אופן ההכנה

לערבב את פירורי הביסקוויטים עם החמאה המומסת עד שיוצאת תערובת בצק פירורית .

לשטח בתבנית עגולה .

להקציף ביחד שמנת מתוקה אחת עם אינסטנט פודינג וכוס חלב עד שהופך לקצף אחיד.

לקפל לבפנים את הגבינה .

למרוח על הבסיס .

אחרי שעה, להקציף את השמנת המתוקה השנייה עם כף סוכר . לשים במזרק ולהזליף בעיגולים

קטנים מסביב לעוגה .  

לקשט עם שבבי שוקולד לבן .

ב ת י א ב ו ן

עוגת מוס שוקולד

מצרכים:

לבסיס

200 גר' שוקולד מריר

100 גר' חמאה מומסת

1/3 כוס סוכר

6 חלמונים

2 כפות קמח תופח

6 חלבונים

1/3 כוס סוכר

לקצפת:

1 שמנת מתוקה

כף נס קפה

2 כפות סוכר

אופן ההכנה

להמיס את השוקולד המריר .

לערבל את החמאה, החלמונים , 1/3 כוס סוכר והקמח .

להוסיף את השוקולד המומס ולהמשיך להקציף .

בקערה נפרדת להקציף את החלבונים + 1/3 כוס סוכר לקצף יציב .

להוסיף לשוקולד ולערבב בזהירות .

להפריש שליש מהתערובת ולשים במקרר .

את השאר לאפות בתבנית עגולה בחום בינוני כחצי שעה .

לצנן.

להוסיף מעל את השוקולד שהפרשנו . ולהניח כשעה במקרר .

לאחר מכן להקציף את השמנת המתוקה עם כף נס קפה ו 2 כפות סוכר .

למרוח מעל העוגה ולקשט עם פירורי שוקולד .

ב ת י א ב ו ן

חטיפי תמרים ממולאים בקוקוס ואגוזים

מצרכים :

3/4 כוס חלב מרוכז וממותק

100 גר' קוקוס

אגוזי המלך שלמים

תמרים יבשים מג'הול

אופן ההכנה :

לערבב את הקוקוס עם החלב המרוכז וליצור כדורים קטנים .

לפתוח כל תמר, להוציא את החרצן ולשטח את כדור הקוקוס מעליו .

להניח מעל כל אחד אגוז .

ב ת י א ב ו ן

קונוסים ממולאים קרם גבינה

מצרכים :

בצק עלים שהפשרנו קודם .

1 שמנת מתוקה

כוס חלב

אינסטנט פודינג וניל

250 גר' גבינה לבנה.

אופן ההכנה:

לפתוח את בצק העלים , לחתוך לרצועות וללפף כל רצועה סביב הקונוס .

לאפות בחום בינוני כ 20 דקות עד שמזהיב .

לקרם :

להקציף שמנת מתוקה עם כוס חלב , ואינסטנט פודינג לקצפת . להוסיף את הגבינה ולהמשיך

להקציף .

למלא את הקונוסים ולשים במקרר .

לקישוט לפזר אבקת סוכר מעל .

ב ת י א ב ו ן

פשטידת כרובית

מצרכים

4 ביצים

1 שמנת חמוצה

250 גר' גבינה לבנה

100 גר' גבינה צהובה מגורדת

2 כפות אבקת מרק

2 כפות קמח

2 בצלים קצוצים

400 גר' כרובית

מלח, פלפל

אופן ההכנה

לטגן את הבצלים עד שיזהיבו .

לחתוך את הכרובית לחתיכות קטנות .להרתיח במים רותחים במשך 3 דקות. לסנן ולשטוף .

בקערה לשים את כל החומרים כולל הבצל המטוגן וחתיכות הכרובית  ,לתבל ולערבב הכל ביחד.

לשפוך את התערובת לתבנית עגולה ולאפות בחום בינוני  40-50 דקות בערך .

ב ת י א ב ו ן

חזה עוף עם תפוחי אדמה ברוטב אדום

מצרכים

1 בצל קצוץ

10 פרוסות של שניצלים

4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות .

2 רסק עגבניות

2 כפות אבקת מרק בצל

כף פפריקה

פלפל, מלח

אופן ההכנה

בסיר  רחב לטגן את הבצל עד שיזהיב.

לחתוך את פרוסות חזה העוף לרצועות מלבניות .

להוסיף לבצל ולערבב עד שחזה העוף משנה את צבעו .

להוסיף רסק עגבניות ותבלינים .

לכסות במים, להוסיף את תפוחי האדמה .

להרתיח ולבשל כשעה עד שתפוחי האדמה מתרככים .

ב ת י  א ב ו ן 

פשטידת גבינות בצ'יק צ'ק

מצרכים

בצק פריך מלוח קפוא (להפשיר מראש)

250 גר' גבינה לבנה

1 שמנת לבישול

100 גר' גבינה בולגרית  מעודנת

100 גר' גבינה צהובה מגורדת

50 גר' גבינת פרמזן

2 ביצים

חצי כוס קמח תופח

אופן ההכנה

בתבנית מלבנית בינונית לשטח את הבצק המוכן כך שיכסה את דפנות התבנית .

בקערה לערבב את כל סוגי הגבינות והשמנת לבישול , להוסיף את הביצים ואת הקמח ולערבב

לתערובת אחידה .

לשפוך את התערובת על הבצק .

לאפות בחום של 180מעלות במשך כ 40 דקות .

ב ת י א ב ו  ן