מקלובה עם כבש

המצרכים:

חתיכות כבש,

2 תפוחי אדמה

 2 גזרים,

קופסת פטריות טריות ,

גמבה אדומה, 2

 בצלים,

חופן צנוברים,

2 כוסות אורז .

אופן ההכנה:

לטגן את חתיכות הכבש ולהניח בצד.

לקחת סיר רצוי שטוח לקצוץ את הבצל לשים בסיר ולטגן,

לפרוס 2 תפוחי אדמה לפרוסות להניח בתחתית הסיר ולהמשיך לטגן קלות משני צדדיהם,

להוסיף את הפטריות הצנוברים הגזר והגמבה ,{חשוב לא לשנות את הסדר, ושתפוחי האדמה יהיו בתחתית הסיר}

לשטוף את האורז ולהוסיף לסיר מעל כל הירקות,ומעל הכל להניח את חתיכות הכבש.
לטבל במלח, פפריקה, פלפל שחור וכורכום .

להוסיף 4 כוסות מים רותחים ולבשל על אש קטנה עם מכסה כ40 דקות .

לפני הארוחה להכניס לתנור לשעתיים לפחות .

לקחת תבנית עגולה או מגש ולהפוך את הסיר בעדינות על התבנית , התבשיל אמור להראות כמו עוגה,

בתאבון!!!!