עוגיות חמאת בוטנים

מצרכים

100 גר מרגרינה

100 גר' סוכר

100 גר' חלבה

כוס חמאת בוטנים

1 ביצה

250 גר' קמח תופח

שקית סוכר וניל

קורט מלח .

אופן ההכנה

לערבב הכל לבצק אחיד .

ליצור כדורים ולמעוך אותם במזלג .

לאפות בחום של 180 מעלות בין 15-20 דקות .

ב ת י א ב ו ן

מרק עדשים אדומות

מצרכים:

חצי חבילת כוסברה

חצי ראש שום

3 גזרים

3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות

כוס עדשים אדומות

חופן אטריות דקות או חצי כוס פתיתים או חצי כוס אורז

כמון, מלח, אבקת מרק פרווה, פלפל שחור.

אופן ההכנה:

לטחון במעבד מזון את הכוסברה, הגזר והשום בפולסים קצרים .

לטגן את התערובת הקצוצה בשמן ולהוסיף את העדשים השטופים, ואת התפוחי אדמה.

לכסות במים ולהוסיף עוד שלוש כוסות מים .

להרתיח ולבשל כחצי שעה .

לתבל בתבלינים לפי הטעם ולהוסיף מים במידת הצורך .

להמשיך לבשל עד שהעדשים רכות .

עשר דקות לפני הסוף להוסיף את האטריות או האורז או הפתיתים .

לטעום ולהוסיף תיבול או מים לפי מידת הסמיכות הרצויה .

ב ת י א ב ו ן