מצרכים
2 חצילים מקולפים
וחתוכים לקוביות קטנות
2 ביצים
150 גר' כדורי
גבינת מוצרלה 20%
1 שמנת חמוצה
100 גר' גבינה
צהובה מגורדת
200 גר' קמח תופח
חצי כף מלח
אופן ההכנה
לשים את קוביות
החצילים בסיר עם מים , להרתיח ולבשל עד שמתרכך.
לסנן ולהניח בקערה.
להוסיף לקערה את
שאר החומרים למעט הגבינה הצהובה המגורדת , ולערבב .
להניח בתבנית
מלבנית בינונית חד פעמית ולפזר מעל את פרורי הגבינה .
לאפות בחום של 180
מעלות כשעה עד שמזהיב מלמעלה .
ב ת י א ב ו ן
