עוגיות (רולדות) במילויים שונים

לבצק:

2.5 כוסות קמח תופח

200 גר' חמאה רכה

1 שמנת חמוצה

2 כפות סוכר

** לערבב הכל ביחד , לעטוף בניילון ולהכניס למקרר ללילה .

מילוי פרג:

50 גר' חמאה רכה

3/4 כוס סוכר

3/4 כוס חלב

2 כפות דבש

3/4 כוס פרורי לחם.

200 גר' פרג טחון

** להמיס על האש חמאה, סוכר וחלב  ולכבות את האש .

    להוסיף את הדבש, פרורי הלחם והפרג ולערבב לתערובת אחידה .

מילוי ריבה ואגוזים:

ריבה בטעם שאוהבים

אגוזים קצוצים

קוקוס

מעט סומסום

** לערבב הכל ביחד .

ההכנה:

לחלק את הבצק ל 3 כדורים . לפתוח כל כדור למלבן (לא דק מדי) למלות במילוי שאוהבים .לגלגל לרולדות .
 להניח על תבנית עם נייר אפייה ולאפות בחום בינוני כ 30 דקות .
כשמתקרר, לחתוך לפרוסות .

עוגיות מרוקאיות

מצרכים:

1 ק"ג קמח

1.5 כוס סוכר

2 סוכר וניל

2 אבקת אפייה

2 מרגרינה רכה

200 גר' קוקוס

5 ביצים

אופן ההכנה:

(רצוי לעבוד עם המכונה)

לערבב מרגרינה, סוכר וסוכר וניל לקרם אחיד .

להוסיף ביצים ולערבב .

להוסיף את הקמח, אבקת האפיה והקוקוס .

לעשות צורות עם המכונה ולאפות בחום של 180 מעלות בערך כ 15 דקות , עד שיזהיבו .

ב ת י א ב ו ן