יום חמישי, 21 בנובמבר 2013

מרק גריסים


להשרות במים כוס גדולה של גריסי פנינה למשך שעה.

בסיר מרק, לטגן בצל גדול קצוץ .

להוסיף:

גזר חתוך לקוביות

קישוא חתוך לקוביות

רבע כרוב קצוץ

רבע דלעת חתוכה לקוביות .

לערבב ולמלא את הסיר במים .

לסנן את הגריסים ולהוסיף אותם לסיר המרק .

להרתיח ולהוסיף 3 כפות אבקת מרק  וחצי כפית כורכום .

להנמיך את האש ולבשל כשעה וחצי .



ב ת י א ב ו ן

מרק גריסים

בורגול וקינואה כתוספת בריאות


להרתיח מים בסיר קטן .

לשים את תכולת השקית בורגול וקינואה של סוגת (250 גר') .

לבשל 10 דקות ולסנן .

לטגן שני בצלים קצוצים עד שישחימו ולהוסיף.

לתבל בכפית מלח ולערבב .


****ניתן להוסיף לתערובת הבורגול והקינואה איזה ירקות מבושלים שאוהבים (ברוקולי, אפונה, גזר,
      בטטה וכו'...)




ב ת י א ב ו ן

בורגול וקינואה כתוספת בריאות