עוגיות שושנים חומות

מצרכים:

לבצק -

400 גר' קמח תופח

150 גר' מרגרינה

1 שמנת חמוצה

2 כפות סוכר

3 חלמונים

***ללוש הכל ולשמור שעתיים במקרר

לקצף –

3 חלבונים

כוס סוכר

1 אינסטנט פודינג שוקולד

*** להקציף את החלבונים והסוכר לקצף קשה ולהוסיף את האינסטנט לקצף.

אופן ההכנה

לחלק את הבצק ל 3 כדורים.

לפתוח כל כדור למלבן, למרוח את הקצף, לגלגל , לפרוס 

להניח על ניר אפייה כשהקצף מונח כלפי מעלה .

לאפות כ 20 דקות בחום בינוני .

ב ת י א ב ו ן 

אלפחורס

מצרכים:

1.5 כוסות קמח

2 כפיות אבקת אפייה

200 גר' חמאה

כוס סוכר

3 ביצים

1 אינסטנט וניל

2 כוסות קורנפלור

מילוי:

ריבת חלב

ציפוי:

קוקוס

אופן ההכנה:

להקציף סוכר וחמאה לתערובת תפוחה .

להוסיף ביצים בהדרגה ולהקציף .

להוסיף אבקת אפייה ולהקציף לתערובת אחידה .

להוסיף בהדרגה את הקורנפלור עד שמתקבל בצק .

לנפות מעל קמח להוסיף אינסטנט וניל ושוב לערבב עד שמתקבל בצק שיוצא דביק .

להניח על משטח מקומח ולרדד .

ליצור עיגולים ולהניח על תבנית עם נייר אפייה .

לאפות בחום בינוני כ 10 דקות עד שהעוגיות מתייצבות ומקבלות גוון בהיר .

איך מרכיבים:

לוקחים עוגיה אחת, מורחים עליה ריבת חלב . מניחים מעל עוגייה אחרת ומגלגלים את  העוגיה בקוקוס .

ב ת י א ב ו ן