רוגלך עם שוקולד

מצרכים לבצק:

1 ק"ג קמח
שקית שמרית
כוס סוכר
5 ביצים
2 מרגרינה רכה
תמצית וניל
קורט מלח
לימון מגורד
כוס מים פושרים
ללוש ביחד ולהכניס למקרר ל 24 שעות

מילוי קקאו :

4 כפות קקאו גדושות
כוס סוכר
 1/2 מרגרינה מומסת
כף קינמון שטוחה
לערבב ביחד לתערובת חלקה.

לסירופ:

חצי כוס מים + 3/4 כוס סוכר להמיס על האש ולבסוף להוסיף מעט מיץ לימון .

להוציא את הבצק
לפתוח עם מערוך למלבן גדול ולמרוח מעל את התערובת , לגלגל ולחתוך לפרוסות עבות
אפשרות נוספת  לחתוך למשולשים קטנים ולמלא כל משולש בכפית מהתערובת ולגלגל לרוגלך .
להתפיח כעשר דקות, להבריש בביצה ולהכניס לתנור .

אופים ב 180 מעלות עד שמשחים, בערך רבע שעה. זהירות שלא לשרוף אותם.

כשמוכן, להבריש בסירופ .


ב ת י א ב ו ן

תפוחי אדמה אפויים

לשטוף היטב תפוחי אדמה בקליפתם .

 לחתוך לפרוסות דקות אבל לא עד הסוף, כך שישארו מחוברות

 להמיס שתי תיבלויות של שום ופיטרוזילה ולערבב עם רבע כוס שמן זית .

 לאפות בתנור כשעה בחום של 200 מעלות עם נייר כסף .

 ולאחר מכן להוריד את נייר הכסף ולאפות עוד רבע שעה עד שישחים .

אם אין תיבוליות, ניתן לערבב עם שמן הזית כפית של שום כתוש ולפזר מלח .

 בתיאבון!

סופלה שוקולד

מצרכים:

ל : (12 מנות קטנות)

200 גר' חמאה

200 גר' שוקולד מריר

4 ביצים

3/4 כוס סוכר

3/4 כוס קמח תופח

שקית אבקת סוכר

להמיס את השוקולד והחמאה

להוסיף את הסוכר ואבקת הסוכר ולערבב.

להוסיף ביצים.

להוסיף את הקמח.

למזוג לתבניות אישיות ולאפות בערך 13 דקות בחום של 180 מעלות.

בתיאבון!

עוגיות שוקולד ציפס

מצרכים:

100 גר' חמאה

כוס סוכר

ביצה

חצי חבילת שוקולד צ'יפס

3/4 כוס אגוזי מלך שבורים

כוס קמח תופח

כוס ורבע שיבולת שועל

2 כפות תמצית וניל

לערבב הכל ביחד

ליצור כדורים קטנים, או שאפשר להניח עם כפית ישר על נייר האפייה .

לאפות 12 דקות בחום של 180 מעלות .

בתיאבון!

עוף עם אפונה בקלי קלות

מצרכים:

10 שוקיים ללא עור

שקית אפונה קפואה

מלח

פלפל

מעט שמן

לחמם שמן בסיר רחב, לטגן מעט את השוקיים משני הצדדים.

לשטוף את האפונה ולהניח אותה על העוף.

לשפוך חצי כוס מים (שיכסו מחצית מהשוקיים).

לטבל במלח, פלפל (אפשר באיזה תבלינים שאוהבים) .

להרתיח , להנמיך את האש ולבשל כשעה .

בתיאבון!

עוגת תמרים

מצרכים:

2.5 כוסות קמח לבן

1 אבקת אפיה

200 גר' מרגרינה

1/2 כוס ממרח תמרים

1/4 1 כוס סוכר

4 ביצים

1/2 כפית קינמון

3/4 כוס מים

לערבב היטב את כל החומרים .

לאפות בחום בינוני בערך 40 דק'

בתיאבון!

פאי חלבה

מצרכים :

לבצק:

200 גר' חמאה

1.5 כוסות קמח תופח

1/2 כוס סוכר

2 שקיות סוכר וניל

ביצה

לתערובת החלבה:

שערות חלבה 

אגוזי מלך

שקדים מולבנים

סירופ מייפל

אופן ההכנה:

ללוש  את כל חומרי הבצק .

להניח בתבנית פאי בקוטר 26 ס"מ , שיגיע עד 3/4 מהתבנית .

להניח על הבצק את שערות החלבה , לפזר אגוזים ושקדים ולאפות בחום של 180 מעלות במשך חצי שעה .

להוציא מהתנור ולהוסיף סירופ מייפל על העוגה בצורת שתי וערב. לאפות עוד 10 דקות .

בתיאבון!