סופלה שוקולד

מצרכים:

ל : (12 מנות קטנות)

200 גר' חמאה

200 גר' שוקולד מריר

4 ביצים

3/4 כוס סוכר

3/4 כוס קמח תופח

שקית אבקת סוכר

להמיס את השוקולד והחמאה

להוסיף את הסוכר ואבקת הסוכר ולערבב.

להוסיף ביצים.

להוסיף את הקמח.

למזוג לתבניות אישיות ולאפות בערך 13 דקות בחום של 180 מעלות.

בתיאבון!

עוגיות שוקולד ציפס

מצרכים:

100 גר' חמאה

כוס סוכר

ביצה

חצי חבילת שוקולד צ'יפס

3/4 כוס אגוזי מלך שבורים

כוס קמח תופח

כוס ורבע שיבולת שועל

2 כפות תמצית וניל

לערבב הכל ביחד

ליצור כדורים קטנים, או שאפשר להניח עם כפית ישר על נייר האפייה .

לאפות 12 דקות בחום של 180 מעלות .

בתיאבון!

עוף עם אפונה בקלי קלות

מצרכים:

10 שוקיים ללא עור

שקית אפונה קפואה

מלח

פלפל

מעט שמן

לחמם שמן בסיר רחב, לטגן מעט את השוקיים משני הצדדים.

לשטוף את האפונה ולהניח אותה על העוף.

לשפוך חצי כוס מים (שיכסו מחצית מהשוקיים).

לטבל במלח, פלפל (אפשר באיזה תבלינים שאוהבים) .

להרתיח , להנמיך את האש ולבשל כשעה .

בתיאבון!

עוגת תמרים

מצרכים:

2.5 כוסות קמח לבן

1 אבקת אפיה

200 גר' מרגרינה

1/2 כוס ממרח תמרים

1/4 1 כוס סוכר

4 ביצים

1/2 כפית קינמון

3/4 כוס מים

לערבב היטב את כל החומרים .

לאפות בחום בינוני בערך 40 דק'

בתיאבון!

פאי חלבה

מצרכים :

לבצק:

200 גר' חמאה

1.5 כוסות קמח תופח

1/2 כוס סוכר

2 שקיות סוכר וניל

ביצה

לתערובת החלבה:

שערות חלבה 

אגוזי מלך

שקדים מולבנים

סירופ מייפל

אופן ההכנה:

ללוש  את כל חומרי הבצק .

להניח בתבנית פאי בקוטר 26 ס"מ , שיגיע עד 3/4 מהתבנית .

להניח על הבצק את שערות החלבה , לפזר אגוזים ושקדים ולאפות בחום של 180 מעלות במשך חצי שעה .

להוציא מהתנור ולהוסיף סירופ מייפל על העוגה בצורת שתי וערב. לאפות עוד 10 דקות .

בתיאבון!

עוגת שוקולד צ'יפס

מצרכים:
ל-(3 תבניות אינגליש קייק)

6 ביצים

כוס סוכר

כפית תמצית וניל/רום

כוס קמח תופח

חצי חבילת שוקולד צ'יפס

אופן ההכנה:

להקציף חלבונים עם כוס סוכר עד שמתקבל קצף לבן.

לערבב חלמונים עם 2 כפות שמן וכפית וניל/רום (לפי הטעם)

להוסיף את תערובת החלמונים לחלבונים, לערבב בזהירות .

להוסיף כוס קמח תופח לערבב עם כף עץ לתערובת אחידה ולהוסיף את השוקולד צ'יפס .

לשפוך לשלוש תבניות מאורכות ולאפות כחצי שעה בחום של 175 מעלות .

בתיאבון!

קציצות שילדים אוהבים

מצרכים:

500 גר' בשר טחון

2 ביצים

3 כפות פירורי לחם גדושות

מעט שמן

כפית אבקת מרק

1/4 כפית מלח

1/2 כפית אבקת אפיה

מעט פטרוזיליה

תפוח אדמה

בצל

2 שיני שום

לטחון את כל המרכיבים במעבד מזון, ללא הבשר .

להוסיף הכל לבשר הטחון, לערבב טוב וליצור כדורים .

לחמם שמן במחבת גדולה  ולטגן את הכדורים כמה דקות מכל צד שלא יישרפו .

לגבי התוספות, כל אחד ומה שהוא אוהב..

בתיאבון !