עוגת קרם עם שוקולד חגיגית ללא קמח

המתכון:

מצרכים

לבסיס:

6 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים

כוס סוכר

כף שמן

אינסטנט פודינג שוקולד

לקרם:

2 שמנת מתוקה

כוס חלב

אינסטנט פודינג וניל

לשוקולד:

1 שמנת מתוקה

100 גר' שוקולד מריר

אופן ההכנה

הבסיס-

להקציף את החלבונים עם כוס סוכר לקצף לבן.

לערבב את החלמונים עם כף שמן ואז להוסיף לחלבונים .

להוסיף אינסטנט שוקולד.

לשים בתבנית עגולה .

לאפות בחום 180 מעלות בערך 40 דקות ולקרר .

הקרם –

להקציף את השמנת עם החלב והאינסטנט וניל. למרוח על העוגה .

לשים את העוגה במקרר כדי שהכל יתייצב.

השוקולד –

להמיס בסיר קטן שמנת מתוקה עם שוקולד מריר .

לקרר תוך כדי ערבוב ולשפוך על העוגה .

בתיאבון

עוגיות תמרים מעולות

המתכון:

מצרכים

קילו קמח רגיל פחות כוס

2 מרגרינה לאפייה

1 אבקת אפייה

2 סוכר וניל

1 כוס שמן

1 כוס מים

2 קופסאות של ממרח תמרים

אופן ההכנה

להמיס את המרגרינה 20 שניות במיקרוגל.

לערבב את כל החומרים במיקסר עד לבצק אחיד.

לחלק ל 5 כדורים.

לפתוח כל כדור ולמרוח ממרח תמרים.
לגלגל לרולדה, לחתוך לפרוסות.

להניח על נייר אפייה ולאפות 20 דקות בחום בינוני ( או עד שמקבל צבע זהוב).

כשמתקרר לאחסן בקופסא סגורה היטב.

ניתן להקפיא על מנת לשמור על הטריות.

ב ת י א ב ו ן

עוגת תפוח בדבש עם קרם דבש בקלי קלות

המתכון:

לבסיס:

113 גר' רסק תפוחים
3  ביצים
3/4  כוס סוכר
חצי כוס שמן
2 כוסות קמח תופח
כפית גדושה קינמון
חצי  כוס דבש

לקרם:

1 שמנת מתוקה
1 אינסטנט פודינג וניל
3 כפות דבש

להרטבת העוגה:

כפית דבש

3/4 כוס מים רותחים

אופן ההכנה:

להקציף במיקסר את כל מרכיבי העוגה לתערובת אחידה .

לשפוך לתבנית עגולה חד פעמית

לאפות בחום בינוני כ 40 דק' עד שקיסם יוצא יבש .

בינתיים להכין את הקרם :

להקציף שמנת עם אינסטנט לקצפת ולהוסיף את הדבש ולהקציף לקרם אחיד .

לערבב בכוס כפית דבש ו 3/4 מים רותחים ולערבב עד שמתקרר .

כשהעוגה יוצאת מהתנור ומתקררת להרטיב אותה .

למרוח מעל את הקרם .

בתיאבון

עוגת תפוזים

המתכון:

מצרכים:

4 ביצים

כוס וחצי סוכר

2 כוסות קמח תפוח

חצי כוס שמן

3/4 כוס מיץ תפוזים

סוכר וניל

קליפת תפוז מגורדת

אופן ההכנה:

להקציף את החלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף קשה .

בקערה נפרדת לערבב את שאר המרכיבים .

להוסיף לקערה את החלבונים המוקצפים בתנועת קיפול .

לאפות ב 3 תבניות מאורכות או בתבנית עגולה , בחום בינוני בין 30-40 דקות .

בתיאבון

גלידת מנגו

המתכון:

מרכיבים:

תרכיז קפוא מנגו פריגת

2 שמנת מתוקה .

אופן ההכנה:

לערבב את השמנת במיקסר .

להוסיף את התרכיז מנגו ולערבב .

לטעום ולבדוק האם מתוק מספיק (אם לא ניתן להוסיף סוכר לפי הטעם)

להניח בתבנית מאורכת או בעגולה .

להכניס למקפיא .

בתיאבון

עוגיות מכונה

המתכון:

מצרכים:

400 גר' מרגרינה לאפיה

כוס וחצי סוכר

5 ביצים

2 שקיות אבקת אפיה

קילו קמח

2 סוכר וניל

אופן ההכנה:

ללוש את כל החומרים לתערובת אחידה .

לשים במכונה של העוגיות וליצור עוגיות .

אפשרות נוספת : לשים בשקית זילוף וליצור עוגיות בצורת אצבע .

להניח בתבנית על נייר אפיה ולאפות בחום בינוני כ 10 דק' עד שמזהיב .

בתיאבון

פשטידת חצילים וגבינה

המתכון:

מצרכים:

250 גר' חצילים על האש

כוס קמח תופח

2 ביצים

חצי כוס שמן זית

100 גר' גבינה בולגרית מפוררת או קשקבל.

אופן ההכנה:

לערבב הכל ביחד ולשים בתבנית מאורכת (אינגליש קייק) .

לאפות בחום בינוני כחצי שעה .

בתיאבון