עוגת סולת

המתכון:

מצרכים:(לתבנית מלבנית ענקית)

חצי קילו סולת

כוס קמח

400 גר' חמאה רכה

2 כוסות סוכר

2 שקיות אבקת אפיה

2 שקיות סוכר וניל

200 גר' קוקוס

2 אשל או שמנת חמוצה

לסירופ:

3 כוסות סוכר

2 סוכר וניל

2 כוסות מים

טיפה מיץ לימון

רבע כפית מי ורדים

אופן ההכנה:

לערבב היטב את תערובת העוגה. להניח בתבנית ולסמן את הפסים של החיתוך לפני האפיה .

ניתן להוסיף שקדים לקישוט .

לאפות בחום בינוני כחצי שעה .

בינתיים להכין את הסירופ :

להרתיח בסיר את כל חומרי הסירופ ולבשל עוד 2 דקות .

להסיר ולקרר .

כשהעוגה יוצאת חמה מהתנור לשפוך עליה את הסירופ .

בתיאבון

קינוח ג'לי עם פירות

המתכון:

מרכיבים :

אשכול ענבים

1 מנגו

כוס קוביות אננס

1 אפרסק

**** ניתן להוסיף מגוון פירות לפי הטעם האישי

*****ניתן לשים פירות טרופיים מקופסת שימורים ללא הסירופ.

2 ג'לי בטעם תות

אופן ההכנה:

לחתוך את הפירות לקוביות.

לפזר בתבנית חד פעמית מלבנית ענקית .

להכין את הג'לי לפי ההוראת על גבי הקופסא .

לשפוך על הפירות.

לצנן ולהכניס למקרר עד שיתקשה .

בתיאבון

גלידת מנגו פרווה

המתכון :

מרכיבים:

4 מנגו

2 שמנת צמחית .

אופן ההכנה:

לקלף את המנגו , לחתוך ולשים בקערה .

לטחון את המנגו עם מוט טוחן .

להוסיף את השמנת הצמחית ולערבב עם המוט או עם מיקסר .

לטעום ולבדוק האם מתוק מספיק (אם לא ניתן להוסיף סוכר לפי הטעם)

להניח בתבנית מאורכת או בעגולה .

להכניס למקפיא .

בתיאבון

עוגת שוקולד עם קצפת בטעם קפה

מצרכים:

4 ביצים

4 כפות סוכר

3 כפות קקאו

1 כף קמח תופח

1/2 כפית אבקת אפייה

להרטבת העוגה :

חצי כוס נס קפה (כפית נס קפה + כפית גדושה סוכר + חצי כוס מים )

לקרם :

אינסטנט פודינג וניל

כוס חלב

1 שמנת מתוקה

לציפוי שוקולד:

100 גר' שוקולד מריר

1 שמנת מתוקה

אופן ההכנה:

להקציף את החלבונים והסוכר לקצף לבן ויציב .

להוסיף את החלמונים לקצף ולערבב .

להוסיף את הקמח והקקאו ולערבב.

לשפוך לתבנית עגולה ולאפות כחצי שעה בחום בינוני  .

כשהעוגה מוכנה, להרטיב את העוגה בנס קפה  .

להקציף ביחד את האינסטנט, החלב והשמנת  לקצפת יציבה ולמרוח על העוגה .

להמיס על האש את השוקולד עם השמנת המתוקה , לערבב, לצנן ולמרוח מעל הקצפת .

ב ת י א ב ו ן

עוגה סברינה עם הדובדבן שבקצפת

מצרכים:

לבצק:

4 ביצים

1.5 כוסות קמח תופח

1 כוס סוכר

1 אשל

לסירופ:

1 כוס סוכר

2.5 כוסות מים

1/2 בקבוק רום

לקצפת:

1 שמנת מתוקה

כף סוכר

אופן ההכנה

לערבב את כל חומרי הבצק  לתערובת אחידה  .

לשפוך לתבנית מלבנית חד פעמית ולאפות כ 20 דקות בחום בינוני .

לסירופ:

להמיס בסיר את הסוכר, המים והרום לנוזל אחיד .

לקרר ולשפוך על העוגה .

לקצפת:

להקציף את השמנת המתוקה עם כף סוכר לקצפת יציבה ולמרוח על העוגה.

לקשט בדובדבנים

ב ת י א ב ו ן

טורט אגוזים עם קצפת

מצרכים:

לטורט:

6 ביצים

1 כוס סוכר

2 כפות קמח

200 גרם אגוזים טחונים דק

לקצפת:

1 שמנת מתוקה

1 אינסטנט פודינג וניל

1 כוס חלב

אופן ההכנה

להקציף את החלבונים לקצף יציב.

להוסיף את שאר החומרים של הטורט ולערבב .

לשים בתבנית עגולה ולאפות בחום בינוני כ 40 דקות.

כשהעוגה מוכנה וקרה, להרטיב אותה עם 3/4 כוס נס קפה .

להקציף את השמנת המתוקה עם האינסטנט והחלב ולמרוח על העוגה .

ניתן לגרד מעל העוגה קובית שוקולד לקישוט .

ב ת י א ב ו ן

עוגת תפוזים עם קוקוס מעולה

מצרכים

3 ביצים

כוס מיץ תפוזים

כוס שמן

כוס סוכר

כוס וחצי קמח תופח

חצי כוס קוקוס

אופן ההכנה

להקציף את הביצים והסוכר, להוסיף שמן, מיץ תפוזים , קמח וקוקוס.

להמשיך לבחוש עד שהתערובת אחידה

להעביר לשתי תבניות אינגליש קייק ולאפות בחום בינוני בערך 50 דקות.

ב ת י א ב ו ן