עוגת שוקולד עם קצפת בטעם קפה

מצרכים:

4 ביצים

4 כפות סוכר

3 כפות קקאו

1 כף קמח תופח

1/2 כפית אבקת אפייה

להרטבת העוגה :

חצי כוס נס קפה (כפית נס קפה + כפית גדושה סוכר + חצי כוס מים )

לקרם :

אינסטנט פודינג וניל

כוס חלב

1 שמנת מתוקה

לציפוי שוקולד:

100 גר' שוקולד מריר

1 שמנת מתוקה

אופן ההכנה:

להקציף את החלבונים והסוכר לקצף לבן ויציב .

להוסיף את החלמונים לקצף ולערבב .

להוסיף את הקמח והקקאו ולערבב.

לשפוך לתבנית עגולה ולאפות כחצי שעה בחום בינוני  .

כשהעוגה מוכנה, להרטיב את העוגה בנס קפה  .

להקציף ביחד את האינסטנט, החלב והשמנת  לקצפת יציבה ולמרוח על העוגה .

להמיס על האש את השוקולד עם השמנת המתוקה , לערבב, לצנן ולמרוח מעל הקצפת .

ב ת י א ב ו ן