קציצות שילדים אוהבים

מצרכים:

500 גר' בשר טחון

2 ביצים

3 כפות פירורי לחם גדושות

מעט שמן

כפית אבקת מרק

1/4 כפית מלח

1/2 כפית אבקת אפיה

מעט פטרוזיליה

תפוח אדמה

בצל

2 שיני שום

לטחון את כל המרכיבים במעבד מזון, ללא הבשר .

להוסיף הכל לבשר הטחון, לערבב טוב וליצור כדורים .

לחמם שמן במחבת גדולה  ולטגן את הכדורים כמה דקות מכל צד שלא יישרפו .

לגבי התוספות, כל אחד ומה שהוא אוהב..

בתיאבון !

פאי אגוזים

מצרכים

2/3 1 קמח לבן

125 גר' חמאה

2 כפיות סוכר

קורט מלח

כפית אבקת אפיה

1 חלמון

3-4 כפות מים קרים מהמקרר

אופן ההכנה

לערבב את הקמח והחמאה עד שנוצרים פירורים גסים.

מוסיפים את הסוכר, המלח, אבקת האפיה והחלמון ובסוף את המים.

יוצרים כדור ומכניסים למקרר לחצי שעה.

מרדדים את הבצק על תבנית פאי (26) ואופים כ 10 דקות עד שמזהיב.

לתערובת האגוזים

לבשל בסיר כוס סוכר חום דחוס וכוס שמנת מתוקה.

להביא לרתיחה ולבשל עוד 10 דקות.

להוסיף כוס אגוזי פקאן קצוצים. להוריד מהאש, לצנן.

לשפוך את התערובת על הבצק ולאפות בחום של 200 מעלות במשך 30 דקות.

ב ת י א ב ו ן

עוגת פרג מעולה

מצרכים

3 ביצים

200 גר' חמאה

כוס וחצי סוכר

100 גר' פרג טחון

כוס ורבע חלב

3/4 1 קמח תופח

2 תפוחים או אגסים מגורדים

אופן ההכנה

לערבב הכל ביחד במיקסר או ביד

להעביר לתבנית מלבני

לאפות בחום בינוני בערך 30 דקות

לא לאפות יותר מידי

ניתן למרוח שוקולד:

200 גר' שוקולד חלב

4 כפות מים

100 גר' חמאה

לערבב היטב ולמרוח על העוגה כשהיא חמה.

עוגת תפוחים

מצרכים

2 כוסות סוכר

חצי כוס שמן

2 ביצים

2 קופסאות של רסק תפוחים ללא סוכר (כל אחת 260 גר')

3 כוסות קמח

שקית אבקת אפייה

מעט קינמון

אופן ההכנה

לערבב ביחד את הסוכר, השמן, הביצים ורסק התפוחים.

להוסיף לקערה את הקמח ואבקת האפייה ולערבב שלא יישארו גושים.

להעביר את התערובת לשתי תבניות אינגליש קייק.

לפזר מעל מעט קינמון ולהכניס אותו מעט פנימה בעזרת מזלג.

לאפות בחום של 160 מעלות בערך כשעה.

ב ת י א ב ו ן

עוגת תפוזים עם קוקוס

מצרכים

3 ביצים

כוס מיץ תפוזים

כוס שמן

כוס סוכר

כוס וחצי קמח תופח

חצי כוס קוקוס

אופן ההכנה

להקציף את הביצים והסוכר, להוסיף שמן, מיץ תפוזים , קמח וקוקוס.

להמשיך לבחוש עד שהתערובת אחידה

להעביר לשתי תבניות אינגליש קייק ולאפות בחום בינוני בערך 50 דקות.

ב ת י א ב ו ן

פסטה ברוטב שמנת ופטריות

מצרכים:

חבילת פסטה מבושלת לפי הוראות היצרן
1 שמנת לבישול
1 בצל קצוץ
קופסת שימורים של פטריות / פטריות טריות
אבקת מרק פטריות, מלח
מעט חלב
להגשה - מוצרלה מגורדת

אופן ההכנה

לטגן בצל גדול קצוץ, להוסיף פטריות  קצוצות .

לערבב מעט ולהוסיף שמנת לבישול .

לתבל באבקת מרק פטריות ומעט מלח (לפי הטעם)

לבחוש היטב .

להוסיף חלב בהדרגה כדי שלא יהיה סמיך .

לבחוש, לטעום ולהוריד מהאש.

ב ת י א ב ו ן

פשטידת תירס בצ'יק וצ'ק

אופן ההכנה

לפזר קופסת תירס בתבנית קטנה 15X20

לערבב בקערה : 3 ביצים, שמנת חמוצה, 2 כפות קמח תופח, מלח, פלפל

לשפוך את התערובת על התירס ולאפות בחום של 180 מעלות במשך חצי שעה.

ב ת י א ב ו ן