אופן ההכנה:
להשרות גרגרי חומוס למשך יממה, לשטף ולהניח בצד.
בינתיים לטגן שני בצלים עד להזהבה ואז להכניס את חתיכות הבשר לסגור אותן בטיגון קצר
משני הצדדים ,להוסיף את גרגירי החומוס ולכסות את זה במים .
לתת לזה להתבשל עד שהחומוס רך.
לקלף תפוחי אשמה קטנים ולהוסיף לתבשיל, להמשיך לבשל עד התרככות התפוחי אדמה.
לתבל במלח, פלפל שחור כורכום וטיפת בוהרת, לתת לזה עוד עשר דקות של בישול.
לאחר מכן לבשל ביצים קשות ולהוסיף לתבשיל, להכניס לתנור למשך לילה לפני הארוחה .
בתאבון!
בתאבון!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה