פשטידה מרוקאית מהממת

מצרכים:

חצי שקית של אפונה וגזר קפואים של סנפרוסט

1 תפוח אדמה גדול מגורד

חופן ירק קצוץ (מה שאוהבים)

6 ביצים

כפית גדושה אבקת מרק

כפית אבקת אפיה

רבע כפית פלפל שחור

חצי כפית כורכום

אופן ההכנה:

לערבב את כל החומרים .

לחמם שמן בסיר כבד. לשפוך את התערובת , לכסות ולבשל על אש קטנה כחצי שעה עד

שהתערובת יציבה מלמעלה .

להסיר מהאש, להפריד ולהפוך על צלחת .

לחמם שוב שמן בסיר ולהחזיר את הפשטידה לסיר , הפעם הפוכה מהצד השני .

לבשל כעשר דקות .

להסיר מהאש , להפריד ולהפוך על צלחת .

המלצה: בכל פעם שמסירים מהאש, רצוי להניח על מגבת ספוגה במים על מנת למנוע הדבקות .

ב ת א ב ו ן