לזניה בקלי קלות

מצרכים

500 גר' פסטה מסולסלת צבעונית מבושלת לפי הוראות היצרן.

2 ביצים

2 קוטג'

2 קופסאות של רסק עגבניות

150 גר' גבינה צהובה מגורדת .

מלח, אורגנו, פלפל שחור

אופן ההכנה

מערבבים ביחד את הביצים, הקוטג', ורסק העגבניות.

מתבלים בתבלינים לפי הטעם .

מסדרים את הפסטה בתבנית מלבנית חד פעמית .

שופכים מעל את התערובת ומערבבים .

מפזרים את הגבינה הצהובה .

אופים בחום בינוני כחצי שעה .

ב ת י א ב ו ן

לחמניות פרמזן

מצרכים:

חצי קילו קמח

כף שמרים יבשים

100 גר' חמאה

2 כפות סוכר

כפית מלח

2 ביצים

חצי כוס חלב פושר

פרמזן מגורדת

אופן ההכנה

ללוש היטב לבצק אחיד .

להניח לבצק לתפוח .

ליצור כדורים ולהשטיח אותם מעט .

להתפיח עוד עשר דקות .

לגרד מעל כל לחמניה פרמזן (כל המרבה הרי זה משובח)

לאפות רבע  שעה בחום של 170 מעלות .

ב ת י א ב ו ן 

עוגיות חמאת בוטנים

מצרכים

100 גר מרגרינה

100 גר' סוכר

100 גר' חלבה

כוס חמאת בוטנים

1 ביצה

250 גר' קמח תופח

שקית סוכר וניל

קורט מלח .

אופן ההכנה

לערבב הכל לבצק אחיד .

ליצור כדורים ולמעוך אותם במזלג .

לאפות בחום של 180 מעלות בין 15-20 דקות .

ב ת י א ב ו ן

מרק עדשים אדומות

מצרכים:

חצי חבילת כוסברה

חצי ראש שום

3 גזרים

3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות

כוס עדשים אדומות

חופן אטריות דקות או חצי כוס פתיתים או חצי כוס אורז

כמון, מלח, אבקת מרק פרווה, פלפל שחור.

אופן ההכנה:

לטחון במעבד מזון את הכוסברה, הגזר והשום בפולסים קצרים .

לטגן את התערובת הקצוצה בשמן ולהוסיף את העדשים השטופים, ואת התפוחי אדמה.

לכסות במים ולהוסיף עוד שלוש כוסות מים .

להרתיח ולבשל כחצי שעה .

לתבל בתבלינים לפי הטעם ולהוסיף מים במידת הצורך .

להמשיך לבשל עד שהעדשים רכות .

עשר דקות לפני הסוף להוסיף את האטריות או האורז או הפתיתים .

לטעום ולהוסיף תיבול או מים לפי מידת הסמיכות הרצויה .

ב ת י א ב ו ן

עוגיות טחינה ללא סוכר

מצרכים:

3 כוסות קמח רגיל

שקית אבקת אפייה

כוס טחינה גולמית

200 גר' חמאה

5 סוכרזית מומסים בכף מים רותחים

150 גר' חלבה ללא סוכר מפוררת

אופן ההכנה:

לערבב הכל ביחד בוו לישה.

ליצור עיגולים, לשטח אותם במזלג.

ניתן להניח מעל שקד מולבן או פקאן.

לאפות בחום בינוני בין 15-20 דקות .

ב ת י א ב ו ן

מיני סופגניות ללא שמרים

מצרכים:

350 גר' קמח תופח

2 ביצים

2 אשל

2 כפות סוכר

סוכר וניל

קורט מלח

אופן ההכנה:

לערבב ולטגן בשמן עמוק.

ב ת י א ב ו ן

לביבות

מצרכים:

3 תפוחי אדמה מגורדים בפומפייה  .

1 ביצה

מעט פלפל ומלח

אופן ההכנה

לערבב הכל ביחד

לחמם שמן במחבת גדולה ובעזרת כף לקחת מהתערובת ולטגן .

כשמשחים להפוך לצד השני .

ב ת י א ב ו ן