עוגת חמאת בוטנים

מצרכים:

2 כוסות קמח תופח

כוס חמאת בוטנים

50 גר' חמאה מומסת

כוס וחצי סוכר

3 ביצים

גביע יוגורט

אופן ההכנה:

להקציף את החמאת בוטנים עם הסוכר והחמאה. להוסיף את הביצים ולהקציף.

להוסיף את הקמח והיוגורט ולערבב לתערובת אחידה.

לשים בתבנית מאורכת ולאפות בחום בינוני כ 40 דק'.

ב ת י א ב ו ן

לחם עם זיתים וגבינה

מצרכים:

2 כוסות קמח תופח

4 ביצים

כפית סודה לשתיה

גביע יוגורט 3%

גביע אשל

50 גר' חמאה מומסת

כפית מלח

200 גר' גבינה צהובה מגורדת

חצי כוס זיתים מגולענים

אופן ההכנה:

מערבבים בקערה את החמאה, היוגורט, האשל, הביצים, המלח, הסוכר וחצי מכמות הגבינה.

מוסיפים בהדרגה את הקמח והסודה לשתייה ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.

לכסות ולהניח במקרר לשעה.

שמים בתבנית מאורכת עם נייר אפייה.

לפזר את שאר הגבינה הצהובה ואת הזיתים.

לאפות בחום גבוה כ 40 דק' עד שמזהיב.

ב ת י א ב ו ן

בלינצ'ס במילוי קצפת עם גבינה

מתכון :

מצרכים לבלינצ'ס:

3 כוסות חלב

4 ביצים

4 כפות סוכר

5 כפות שמן

2 כוסות קמח רגיל

אופן ההכנה:

לטרוף את כל המצרכים למעט הקמח .

להוסיף בהדרגה את הקמח עד שהתערובת הופכת להיות אחידה ומעט סמיכה .

לשמן מחבת ולשפוך בכל פעם מצקת מהתערובת כך שתכסה את כל המחבת.

לחכות מעט שיתייצב ולהפוך לצד השני .

כך מכינים עד שמסיימים את כל התערובת.

למילוי :

שמנת מתוקה

אינסטנט פודינג וניל

גבינה לבנה 5%

שמנת חמוצה

4 כפות סוכר

להקציף את השמנת המתוקה עם הסוכר והפודינג

להוסיף את השמנת החמוצה והגבינה ולערבב בעדינות.

למלא את הבלינצ'ס ולקפל...

ב ת י א ב ו ן

עוגת קרם עם שוקולד חגיגית ללא קמח

המתכון:

מצרכים

לבסיס:

6 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים

כוס סוכר

כף שמן

אינסטנט פודינג שוקולד

לקרם:

2 שמנת מתוקה

כוס חלב

אינסטנט פודינג וניל

לשוקולד:

1 שמנת מתוקה

100 גר' שוקולד מריר

אופן ההכנה

הבסיס-

להקציף את החלבונים עם כוס סוכר לקצף לבן.

לערבב את החלמונים עם כף שמן ואז להוסיף לחלבונים .

להוסיף אינסטנט שוקולד.

לשים בתבנית עגולה .

לאפות בחום 180 מעלות בערך 40 דקות ולקרר .

הקרם –

להקציף את השמנת עם החלב והאינסטנט וניל. למרוח על העוגה .

לשים את העוגה במקרר כדי שהכל יתייצב.

השוקולד –

להמיס בסיר קטן שמנת מתוקה עם שוקולד מריר .

לקרר תוך כדי ערבוב ולשפוך על העוגה .

בתיאבון

מאפינס פצפוצי שוקולד

מתכון :

מצרכים:

3/4 1 כוס קמח תופח

1/2 כוס סוכר

1 כפית תמצית וניל

מעט קינמון

2 ביצים

1 שמנת מתוקה

1/3 כוס שמן

100 גר' פצפוצי שוקולד מריר

אופן ההכנה :

לערבב את כל החומרים בקערה.

להוסיף את פצפוצי השוקולד .

למלא תבנית של מאפינס .

לאפות בחום של 180 מעלות כ20 דקות

ב ת י א ב ו ן

עוגת בראוניז שוקולד עם שקדים וקצפת

מתכון :

מצרכים:

200 גר' שוקולד מריר

כוס סוכר

חבילת מרגרינה לאפייה

5 ביצים

100 גרם שקדים קצוצים

2 כפות קמח תופח

אופן ההכנה :

להמיס על אש קטנה את השוקולד, המרגרינה והסוכר .

כשהכל נמס להוריד מהאש ולהוסיף ביצה אחרי ביצה ולערבב .

להוסיף שקדים ואת הקמח .

לשפוך לתבנית עגולה או מלבנית בינונית, ולאפות בערך 20 דקות .

לקצפת:

להקציף שתי שמנת מתוקה עם 2 כפות סוכר לקצפת לבנה ויציבה .

למרוח על העוגה .

לקישוט:

לגרד שוקולד מריר מעל הקצפת.

ב ת י א ב ו ן

עוגת יום הולדת חגיגית עם קרם ושוקולד

מתכון :

מצרכים

לבסיס:

6 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים

כוס סוכר

כף שמן

אינסטנט פודינג שוקולד

לקרם:

2 שמנת מתוקה

כוס חלב

אינסטנט פודינג וניל

לשוקולד:

1 שמנת מתוקה

100 גר' שוקולד מריר

אופן ההכנה

הבסיס-

להקציף את החלבונים עם כוס סוכר לקצף לבן.

לערבב את החלמונים עם כף שמן ואז להוסיף לחלבונים .

להוסיף אינסטנט שוקולד.

לשים בתבנית עגולה .

לאפות בחום 180 מעלות בערך 40 דקות ולקרר .

הקרם –

להקציף את השמנת עם החלב והאינסטנט וניל. למרוח על העוגה .

לשים את העוגה במקרר כדי שהכל יתייצב.

השוקולד –

להמיס בסיר קטן שמנת מתוקה עם שוקולד מריר .

לקרר תוך כדי ערבוב ולשפוך על העוגה .

ב ת י א ב ו ן