מרק עדשים

אופן ההכנה

לטגן בצל גדול קצוץ.

להוסיף כוס וחצי עדשים שחורים ברורים ושטופים.

להוסיף מים שיכסו את העדשים פי שניים ולבשל עד שיתרככו.

להוסיף מלח, פלפל שחור, אבקת מרק, מים רותחים שימלאו 3/4 מהסיר ולהביא לרתיחה.

להוסיף חצי חבילת איטריות רחבות, לבשל ולבחוש תוך כדי בישול.

כשהאיטריות רכות המרק מוכן.

ב ת י א ב ו ן

עוגת קדאיף

מצרכים

400 גר' שערות קדאיף

100 גר'  מרגרינה לאפייה

2 כפות סוכר

2 שמנת מתוקה

1 כוס חלב

1 אינסטנט פודינג וניל

סירופ מייפל

אופן ההכנה

לטגן את שערות הקדאיף עם המרגרינה והסוכר. לערבב כל הזמן תוך כדי טיגון עד שהשערות משחימות.

להניח חצי מהכמות בתבנית ולפזר מעל סירופ מייפל.

להקציף את השמנת עם החלב והפודינג. 

למרוח על השערות.

להניח מעל הקצפת את שערות הקדאיף שנשארו ולפזר מעליהם סירופ מייפל.

ב ת י א ב ו ן

עוגת תפוחים

אופן ההכנה

לחתוך 4 תפוחים לקוביות ולהשרות חצי שעה עם שלוש כפות יין.

להוסיף לתפוחים: 11/4 כוס סוכר, כוס שמן, 3 ביצים, קליפת לימון מגורדת, 2 כוסות קמח תופח.

לערבב היטב ולצקת לתבנית.

לפזר מעל מעט אגוזים כתושים, קינמון וצימוקים. להכניס מעט עם המזלג.

לאפות בחום של 175 מעלות בערך כ 50 דקות או עד שהעוגה יציבה ואפויה.

ב ת י א ב ו ן

עוגיות מננה של סבתא שלי

מצרכים

קילו קמח רגיל פחות כוס

2 מרגרינה לאפייה

1 אבקת אפייה

2 סוכר וניל

1 כוס שמן

1 כוס מים

2 קופסאות של ממרח תמרים

אופן ההכנה

להמיס את המרגרינה 20 שניות במיקרוגל.

לערבב את כל החומרים במיקסר עד לבצק אחיד.

לחלק ל 5 כדורים.

לפתוח כל כדור ולמרוח ממרח תמרים.
לגלגל לרולדה, לחתוך לפרוסות.

להניח על נייר אפייה ולאפות 20 דקות בחום בינוני ( או עד שמקבל צבע זהוב).

כשמתקרר לאחסן בקופסא סגורה היטב.

ניתן להקפיא על מנת לשמור על הטריות.

ב ת י א ב ו ן

גמבה בטעם של על האש...במיקרוגל

אופן ההכנה

לשים 2 גמבות שלמות במשך 7 דקות במיקרוגל.

לחתוך לרצועות ולהוסיף את הנוזלים שהצטברו לקערה .

להוסיף חומץ, מלח, פלפל שחור, פפריקה, שום וקצת שמן.

ב ת י א ב ו ן

סלט מטבוחה..חריף

אופן ההכנה

מטגנים 2 שיני שום קצוצות עם פלפל ירוק חריף

מוסיפים עגבנייה קצוצה ומבשלים במשך כמה דקות .

מוסיפים כפית מלח, מעט כמון ורסק עגבניות .

מערבבים ומבשלים עוד כ 5 דקות שכל הטעמים יתמזגו

ב ת י א ב ו ן

תבשיל במיה ברוטב אדום..לעצלנים

אופן ההכנה

לטגן בצל קצוץ עם 3 שיני שום קצוצות .

לקלף שתי עגבניות, לקצוץ אותן ולהוסיף לבצל המטוגן .

להוסיף: 2 כפות אבקת מרק, כפית סוכר, מלח, פלפל, חצי כפית כורכום, כפית פפריקה ורסק עגבניות .

לבשל 10 דקות על אש בינונית בסיר מכוסה .

לקחת שקית במיה של סנפרוסט, לטגן את הבמיה במחבת נפרדת.

להוסיף את הבמיה לשאר המרכיבים

 ולהמשיך לבשל על אש קטנה חצי שעה(או עד שהבמיה מוכנה).

ב ת י א ב ו ן