הפנקייק של אבא שלי

מצרכים:

1 שמנת חמוצה
1/2 כוס חלב
1 ביצה
חצי כפית סודה לשתיה
2 כפות שמן
2 כפות סוכר
כוס קמח

אופן ההכנה:

לערבב במיקסר את כל החומרים, חוץ מהקמח .
כשהתערובת אחידה להוסיף עם כף עץ את הקמח ולערבב .
אם דליל מידיי אפשר להוסיף עוד קצת קמח .
התערובת צריכה לצאת אחידה וסמיכה (אבל לא יותר מידיי).

לחמם מעט שמן במחבת גדולה ולצקת עיגולים קטנים .
כשמתחילים לראות בועות קטנות שנוצרות על הפנקייק, זה הזמן להפוך לצד השני .


ב ת י א ב ו ן