עוגה סברינה לשבועות

מתכון :

מצרכים:

לבצק:

4 ביצים

1.5 כוסות קמח תופח

1 כוס סוכר

1 אשל

לסירופ:

1 כוס סוכר

2.5 כוסות מים

1/2 בקבוק רום

לקצפת:

1 שמנת מתוקה

כף סוכר

אופן ההכנה

לערבב את כל חומרי הבצק  לתערובת אחידה  .

לשפוך לתבנית מלבנית חד פעמית ולאפות כ 20 דקות בחום בינוני .

לסירופ:

להמיס בסיר את הסוכר, המים והרום לנוזל אחיד .

לקרר ולשפוך על העוגה .

לקצפת:

להקציף את השמנת המתוקה עם כף סוכר לקצפת יציבה ולמרוח על העוגה.

לקשט בדובדבנים

ב ת י א ב ו ן

עוגת קרמשניט לשבועות

מתכון :

מצרכים:

3 עלי קרמשניט

2 שמנת מתוקה

2 אינסטנט פודינג

2 כוסות חלב

אופן ההכנה

להקציף ביחד את השמנת , הפודינג והחלב לקצפת אחידה ויציבה .

להניח עלה על מגש, למרוח מעל כמות נדיבה של קצפת .

להניח מעל עוד עלה ומעליו למרוח את שאר הקצפת .

להניח מעל את העלה האחרון ולפזר מעליו אבקת סוכר .

להכניס למקרר ולאכול למחרת .

ב ת י א ב ו ן

קונוסים ממולאים קרם גבינה לשבועות

מתכון :

מצרכים :

בצק עלים שהפשרנו קודם .

1 שמנת מתוקה

כוס חלב

אינסטנט פודינג וניל

250 גר' גבינה לבנה.

אופן ההכנה:

לפתוח את בצק העלים , לחתוך לרצועות וללפף כל רצועה סביב הקונוס .

לאפות בחום בינוני כ 20 דקות עד שמזהיב .

לקרם :

להקציף שמנת מתוקה עם כוס חלב , ואינסטנט פודינג לקצפת . להוסיף את הגבינה ולהמשיך

להקציף .

למלא את הקונוסים ולשים במקרר .

לקישוט לפזר אבקת סוכר מעל .

ב ת י א ב ו ן

פשטידת גבינות ובצל לשבועות

מתכון :

מצרכים:

חצי חבילת אטריות רחבות מבושלות לפי הוראות היצרן

1 קוטג'

1 בצל קצוץ ומטוגן

100 גר' גבינה צהובה מגורדת

3 ביצים

כפית מלח

אופן ההכנה:

לבשל את האטריות, לסנן מהמים ולשטוף.

להוסיף לאטריות את הבצל המטוגן, הקוטג', הגבינה הצהובה, הביצים והמלח .

לערבב ביחד .

לשפוך את התערובת לתבנית עגולה חד פעמית .

לאפות בחום של 180 מעלות כ50 דקות

ב ת י א ב ו ן

מאפינס גבינה עם זיתים לשבועות

מתכון :

מצרכים:

כוס קמח תופח

10 זיתים מגולענים חתוכים

2 ביצים

250 גר' גבינה לבנה

רבע כוס שמן

100 גר' גבינה צהובה מגורדת

כפית מלח

אופן ההכנה:

לערבב בקערה את כל המצרכים .

למלא תבנית מאפינס (למלא עד החצי) .

לאפות בחום בינוני כ 25 דקות עד שמזהיב מעט .

ב ת י א ב ו ן

עוגת גבינה לשבועות בקלי קלות

המתכון :

לבסיס:

2 ביצים מופרדות .

1/3 כוס סוכר

1 כפות שמן

1/4 כפית תמצית וניל .

1/3 כוס קמח תופח .

לגבינה:

500 גר' גבינה לבנה 9%

כוס סוכר

4 ביצים

שמנת חמוצה

שמנת מתוקה

2 כפות קורנפלור

1 אינסטנט פודינה וניל

2 סוכר וניל

לציפוי:

2 שמנת חמוצה

2 כפות סוכר

2 סוכר וניל

אופן ההכנה:

הבסיס : להקציף את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב ולבן .

לערבב את החלמונים עם השמן ותמצית הוניל ולהוסיף בהדרגה לחלבונים תוך כדי עירבול .

להוסיף קמח תופח ולערבב .

להכניס לתבנית עגולה ולאפות בחום בינוני כ 30 דקות .

הגבינה : לערבב ביחד את כל חומרי הגבינה . להניח על הבסיס המוכן .

לאפות בחום בינוני 175 מעלות במשך 20 דקות . לאחר מכן להוריד את החום ל 150 מעלות למשך שעה נוספת .

בינתיים , לערבב ביחד את חומרי הציפוי לקרם חלק.

בשש הדקות האחרונות , להוציא את העוגה , למרוח את הקרם בזהירות ולהמשיך לאפות במשך 6 דקות .

ב ת י א ב ו ן

עוגת גבינה עם שוקולד לבן לשבועות

מצרכים

250 גר' פרורי ביסקוויטים

100 גר' חמאה מומסת

2 שמנת מתוקה

1 אינסטנט פודינג בטעם שוקולד לבן

250 גר' גבינה לבנה

1 כוס חלב

כף סוכר

שוקולד לבן מגורד לקישוט

אופן ההכנה

לערבב את פירורי הביסקוויטים עם החמאה המומסת עד שיוצאת תערובת בצק פירורית .

לשטח בתבנית עגולה .

להקציף ביחד שמנת מתוקה אחת עם אינסטנט פודינג וכוס חלב עד שהופך לקצף אחיד.

לקפל לבפנים את הגבינה .

למרוח על הבסיס .

אחרי שעה, להקציף את השמנת המתוקה השנייה עם כף סוכר . לשים במזרק ולהזליף בעיגולים

קטנים מסביב לעוגה .  

לקשט עם שבבי שוקולד לבן .

ב ת י א ב ו ן