פנקייק לשבועות

מתכון :
מצרכים:

1 שמנת חמוצה
1/2 כוס חלב
1 ביצה
חצי כפית סודה לשתיה
2 כפות שמן
2 כפות סוכר
כוס קמח

אופן ההכנה:

לערבב במיקסר את כל החומרים, חוץ מהקמח .
כשהתערובת אחידה להוסיף עם כף עץ את הקמח ולערבב .
אם דליל מידיי אפשר להוסיף עוד קצת קמח .
התערובת צריכה לצאת אחידה וסמיכה (אבל לא יותר מידיי).

לחמם מעט שמן במחבת גדולה ולצקת עיגולים קטנים .
כשמתחילים לראות בועות קטנות שנוצרות על הפנקייק, זה הזמן להפוך לצד השני .


ב ת י א ב ו ן

בלינצ'ס במילוי קצפת עם גבינה לשבועות

מתכון :

מצרכים לבלינצ'ס:

3 כוסות חלב

4 ביצים

4 כפות סוכר

5 כפות שמן

2 כוסות קמח רגיל

אופן ההכנה:

לטרוף את כל המצרכים למעט הקמח .

להוסיף בהדרגה את הקמח עד שהתערובת הופכת להיות אחידה ומעט סמיכה .

לשמן מחבת ולשפוך בכל פעם מצקת מהתערובת כך שתכסה את כל המחבת.

לחכות מעט שיתייצב ולהפוך לצד השני .

כך מכינים עד שמסיימים את כל התערובת.

למילוי :

שמנת מתוקה

אינסטנט פודינג וניל

גבינה לבנה 5%

שמנת חמוצה

4 כפות סוכר

להקציף את השמנת המתוקה עם הסוכר והפודינג

להוסיף את השמנת החמוצה והגבינה ולערבב בעדינות.

למלא את הבלינצ'ס ולקפל...

ב ת י א ב ו ן

עוגה סברינה לשבועות

מתכון :

מצרכים:

לבצק:

4 ביצים

1.5 כוסות קמח תופח

1 כוס סוכר

1 אשל

לסירופ:

1 כוס סוכר

2.5 כוסות מים

1/2 בקבוק רום

לקצפת:

1 שמנת מתוקה

כף סוכר

אופן ההכנה

לערבב את כל חומרי הבצק  לתערובת אחידה  .

לשפוך לתבנית מלבנית חד פעמית ולאפות כ 20 דקות בחום בינוני .

לסירופ:

להמיס בסיר את הסוכר, המים והרום לנוזל אחיד .

לקרר ולשפוך על העוגה .

לקצפת:

להקציף את השמנת המתוקה עם כף סוכר לקצפת יציבה ולמרוח על העוגה.

לקשט בדובדבנים

ב ת י א ב ו ן

עוגת קרמשניט לשבועות

מתכון :

מצרכים:

3 עלי קרמשניט

2 שמנת מתוקה

2 אינסטנט פודינג

2 כוסות חלב

אופן ההכנה

להקציף ביחד את השמנת , הפודינג והחלב לקצפת אחידה ויציבה .

להניח עלה על מגש, למרוח מעל כמות נדיבה של קצפת .

להניח מעל עוד עלה ומעליו למרוח את שאר הקצפת .

להניח מעל את העלה האחרון ולפזר מעליו אבקת סוכר .

להכניס למקרר ולאכול למחרת .

ב ת י א ב ו ן

קונוסים ממולאים קרם גבינה לשבועות

מתכון :

מצרכים :

בצק עלים שהפשרנו קודם .

1 שמנת מתוקה

כוס חלב

אינסטנט פודינג וניל

250 גר' גבינה לבנה.

אופן ההכנה:

לפתוח את בצק העלים , לחתוך לרצועות וללפף כל רצועה סביב הקונוס .

לאפות בחום בינוני כ 20 דקות עד שמזהיב .

לקרם :

להקציף שמנת מתוקה עם כוס חלב , ואינסטנט פודינג לקצפת . להוסיף את הגבינה ולהמשיך

להקציף .

למלא את הקונוסים ולשים במקרר .

לקישוט לפזר אבקת סוכר מעל .

ב ת י א ב ו ן

פשטידת גבינות ובצל לשבועות

מתכון :

מצרכים:

חצי חבילת אטריות רחבות מבושלות לפי הוראות היצרן

1 קוטג'

1 בצל קצוץ ומטוגן

100 גר' גבינה צהובה מגורדת

3 ביצים

כפית מלח

אופן ההכנה:

לבשל את האטריות, לסנן מהמים ולשטוף.

להוסיף לאטריות את הבצל המטוגן, הקוטג', הגבינה הצהובה, הביצים והמלח .

לערבב ביחד .

לשפוך את התערובת לתבנית עגולה חד פעמית .

לאפות בחום של 180 מעלות כ50 דקות

ב ת י א ב ו ן

מאפינס גבינה עם זיתים לשבועות

מתכון :

מצרכים:

כוס קמח תופח

10 זיתים מגולענים חתוכים

2 ביצים

250 גר' גבינה לבנה

רבע כוס שמן

100 גר' גבינה צהובה מגורדת

כפית מלח

אופן ההכנה:

לערבב בקערה את כל המצרכים .

למלא תבנית מאפינס (למלא עד החצי) .

לאפות בחום בינוני כ 25 דקות עד שמזהיב מעט .

ב ת י א ב ו ן