יום רביעי, 12 בפברואר 2014

אוזני המן


מצרכים:

לבצק:
5 כוסות קמח מנופה
1 שקית אבקת אפייה
1 כוס סוכר
400 גר' חמאה מומסת
4 חלמונים
1 סוכר וניל
לגרד קליפת לימון
4 כפות מים

מילוי
100 גר' פרג טחון (מחנות תבלינים שטוחנים במקום)
1/2 כוס חלב
1 כף ריבה
מעט אגוזים קצוצים

אופן ההכנה:
לערבב את חומרי הבצק לבצק אחיד וחלק.
למילוי : לחמם את החלב בסיר (לא להרתיח), להוריד את הסיר מהאש ולהוסיף את הפרג והריבה ולערבב .
להוסיף את האגוזים ולערבב .
לפתוח את הבצק , לקרוץ עיגולים , להניח כפית מהמלית על כל עיגול ולסגור בצורת אוזן המן .
לאפות בחום של 180 מעלות בין 10-15 דקות בערך .


ב ת י א ב ו ן

אוזני המן

אין תגובות:

פרסום תגובה