יום ראשון, 28 ביולי 2013

פאי חלבה



מצרכים :

לבצק:
200 גר' חמאה
1.5 כוסות קמח תופח
1/2 כוס סוכר
2 שקיות סוכר וניל
ביצה

לתערובת החלבה:
שערות חלבה 
אגוזי מלך
שקדים מולבנים
סירופ מייפל

אופן ההכנה:
ללוש  את כל חומרי הבצק .
להניח בתבנית פאי בקוטר 26 ס"מ , שיגיע עד 3/4 מהתבנית .
להניח על הבצק את שערות החלבה , לפזר אגוזים ושקדים ולאפות בחום של 180 מעלות במשך חצי שעה .
להוציא מהתנור ולהוסיף סירופ מייפל על העוגה בצורת שתי וערב. לאפות עוד 10 דקות .

בתיאבון!

פאי חלבה

עוגת שוקולד צ'יפס




מצרכים:
ל-(3 תבניות אינגליש קייק)

6 ביצים
כוס סוכר
כפית תמצית וניל/רום
כוס קמח תופח
חצי חבילת שוקולד צ'יפס

אופן ההכנה:
להקציף חלבונים עם כוס סוכר עד שמתקבל קצף לבן.
לערבב חלמונים עם 2 כפות שמן וכפית וניל/רום (לפי הטעם)
להוסיף את תערובת החלמונים לחלבונים, לערבב בזהירות .
להוסיף כוס קמח תופח לערבב עם כף עץ לתערובת אחידה ולהוסיף את השוקולד צ'יפס .
לשפוך לשלוש תבניות מאורכות ולאפות כחצי שעה בחום של 175 מעלות .

בתיאבון!


קציצות שילדים אוהבים



מצרכים:

500 גר' בשר טחון
2 ביצים
3 כפות פירורי לחם גדושות
מעט שמן
כפית אבקת מרק
1/4 כפית מלח
1/2 כפית אבקת אפיה
מעט פטרוזיליה
תפוח אדמה
בצל
2 שיני שום

לטחון את כל המרכיבים במעבד מזון, ללא הבשר .
להוסיף הכל לבשר הטחון, לערבב טוב וליצור כדורים .
לחמם שמן במחבת גדולה  ולטגן את הכדורים כמה דקות מכל צד שלא יישרפו .

לגבי התוספות, כל אחד ומה שהוא אוהב..

בתיאבון !