יום שבת, 11 באוקטובר 2014

עוגת קרם עם שוקולד חגיגית ללא קמח


המתכון:

מצרכים

לבסיס:
6 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים
כוס סוכר
כף שמן
אינסטנט פודינג שוקולד

לקרם:
2 שמנת מתוקה
כוס חלב
אינסטנט פודינג וניל

לשוקולד:
1 שמנת מתוקה
100 גר' שוקולד מריר

אופן ההכנה

הבסיס-
להקציף את החלבונים עם כוס סוכר לקצף לבן.
לערבב את החלמונים עם כף שמן ואז להוסיף לחלבונים .
להוסיף אינסטנט שוקולד.
לשים בתבנית עגולה .
לאפות בחום 180 מעלות בערך 40 דקות ולקרר .

הקרם –
להקציף את השמנת עם החלב והאינסטנט וניל. למרוח על העוגה .
לשים את העוגה במקרר כדי שהכל יתייצב.

השוקולד –
להמיס בסיר קטן שמנת מתוקה עם שוקולד מריר .
לקרר תוך כדי ערבוב ולשפוך על העוגה .

בתיאבון

מתכון עוגת קרם עם שוקולד חגיגית  ללא קמח



עוגיות תמרים מעולות


המתכון:

מצרכים
קילו קמח רגיל פחות כוס
2 מרגרינה לאפייה
1 אבקת אפייה
2 סוכר וניל
1 כוס שמן
1 כוס מים
2 קופסאות של ממרח תמרים

אופן ההכנה
להמיס את המרגרינה 20 שניות במיקרוגל.
לערבב את כל החומרים במיקסר עד לבצק אחיד.
לחלק ל 5 כדורים.
לפתוח כל כדור ולמרוח ממרח תמרים.
לגלגל לרולדה, לחתוך לפרוסות.
להניח על נייר אפייה ולאפות 20 דקות בחום בינוני ( או עד שמקבל צבע זהוב).
כשמתקרר לאחסן בקופסא סגורה היטב.
ניתן להקפיא על מנת לשמור על הטריות.

ב ת י א ב ו ן


מתכון עוגיות תמרים מעולות

עוגת תפוח בדבש עם קרם דבש בקלי קלות


המתכון:

לבסיס:
113 גר' רסק תפוחים
3
 ביצים
3/4
 כוס סוכר
חצי כוס שמן
2 כוסות קמח תופח
כפית גדושה קינמון
חצי  כוס דבש
לקרם:
1 שמנת מתוקה
1 אינסטנט פודינג וניל
3 כפות דבש
להרטבת העוגה:
כפית דבש
3/4 כוס מים רותחים

אופן ההכנה:
להקציף במיקסר את כל מרכיבי העוגה לתערובת אחידה .
לשפוך לתבנית עגולה חד פעמית
לאפות בחום בינוני כ 40 דק' עד שקיסם יוצא יבש .
בינתיים להכין את הקרם :
להקציף שמנת עם אינסטנט לקצפת ולהוסיף את הדבש ולהקציף לקרם אחיד .
לערבב בכוס כפית דבש ו 3/4 מים רותחים ולערבב עד שמתקרר .
כשהעוגה יוצאת מהתנור ומתקררת להרטיב אותה .
למרוח מעל את הקרם .


בתיאבון

מתכון עוגת תפוח בדבש עם קרם דבש בקלי קלות