עוגיות שושנים חומות

מצרכים:

לבצק -

400 גר' קמח תופח

150 גר' מרגרינה

1 שמנת חמוצה

2 כפות סוכר

3 חלמונים

***ללוש הכל ולשמור שעתיים במקרר

לקצף –

3 חלבונים

כוס סוכר

1 אינסטנט פודינג שוקולד

*** להקציף את החלבונים והסוכר לקצף קשה ולהוסיף את האינסטנט לקצף.

אופן ההכנה

לחלק את הבצק ל 3 כדורים.

לפתוח כל כדור למלבן, למרוח את הקצף, לגלגל , לפרוס 

להניח על ניר אפייה כשהקצף מונח כלפי מעלה .

לאפות כ 20 דקות בחום בינוני .

ב ת י א ב ו ן 

אלפחורס

מצרכים:

1.5 כוסות קמח

2 כפיות אבקת אפייה

200 גר' חמאה

כוס סוכר

3 ביצים

1 אינסטנט וניל

2 כוסות קורנפלור

מילוי:

ריבת חלב

ציפוי:

קוקוס

אופן ההכנה:

להקציף סוכר וחמאה לתערובת תפוחה .

להוסיף ביצים בהדרגה ולהקציף .

להוסיף אבקת אפייה ולהקציף לתערובת אחידה .

להוסיף בהדרגה את הקורנפלור עד שמתקבל בצק .

לנפות מעל קמח להוסיף אינסטנט וניל ושוב לערבב עד שמתקבל בצק שיוצא דביק .

להניח על משטח מקומח ולרדד .

ליצור עיגולים ולהניח על תבנית עם נייר אפייה .

לאפות בחום בינוני כ 10 דקות עד שהעוגיות מתייצבות ומקבלות גוון בהיר .

איך מרכיבים:

לוקחים עוגיה אחת, מורחים עליה ריבת חלב . מניחים מעל עוגייה אחרת ומגלגלים את  העוגיה בקוקוס .

ב ת י א ב ו ן 

עוגיות שושנים

מצרכים:

לבצק -

400 גר' קמח תופח

150 גר' מרגרינה

1 שמנת חמוצה

2 כפות סוכר

3 חלמונים

***ללוש הכל ולשמור שעתיים במקרר

לקצף –

3 חלבונים

כוס סוכר

1 אינסטנט וניל

*** להקציף את החלבונים והסוכר לקצף קשה ולהוסיף את האינסטנט לקצף.

אופן ההכנה

לחלק את הבצק ל 3 כדורים.

לפתוח כל כדור למלבן, למרוח את הקצף, לגלגל , לפרוס 

להניח על ניר אפייה כשהקצף מונח כלפי מעלה .

לאפות כ 20 דקות בחום בינוני .

ב ת י א ב ו ן

עוגיות אוזני פיל

מצרכים:

חבילת בצק עלים

סוכר

ביצה

אופן הכנה:

לפתוח את בצק העלים.

למרוח ביצה ולפזר מעליו סוכר .

לגלגל את הבצק משני הצדדים ביחד ולפרוס .

להניח על נייר אפייה בצורה שטוחה, למרוח שוב ביצה ולפזר סוכר מעל העוגיות.

לאפות בחום 180 מעלות  כעשרים דקות עד שיזהיבו .

ב ת י א ב ו ן

עוגת שיש עם פצפוצי שוקולד

מצרכים

4 ביצים

כוס מיץ תפוזים

חצי כוס שמן

כוס סוכר

2 כוסות קמח תופח

כף גדושה של אבקת קקאו

שליש חבילת פצפוצי שוקולד

אופן ההכנה

להקציף את הביצים והסוכר .
 להוסיף שמן, מיץ תפוזים וקמח .

להמשיך לבחוש עד שהתערובת אחידה.

לפזר מעל את פצפוצי השוקולד ולערבב בעדינות .

להעביר 3/4 מהכמות לשתי תבניות אינגליש קייק

לרבע התערובת שנשארה להוסיף את הקקאו , לערבב ולשפוך פס לאורך כל תבנית .

ולאפות בחום בינוני בערך 50 דקות.

ב ת י א ב ו ן

פסטה ברוטב שמנת

מצרכים:

חבילת פסטה בצורה שאוהבים מבושלת לפי הוראות היצרן

1 שמנת לבישול

תבלינים: אבקת מרק עוף, פלפל, מלח

1 בצל קצוץ

3 שיני שום קצוצות

פרמזן להגשה

אופן ההכנה:

לחמם על הגז את השמנת לבישול עד שמתחיל לבעבע.

להוסיף תבלינים לפי הטעם לערבב ולהוריד מהאש.

לטגן בצל ושום עד להזהבה .

להוסיף את הבצל והשום לשמנת ולערבב.

לשפוך הכל על הפסטה.

לפזר מעל גבינת פרמזן

ב ת י א ב ו ן

לחמעג'ון בקלי קלות

מצרכים:

200 גר' בשר טחון

בצל גדול קצוץ

10 פיתה ביס

תבלינים: מלח, פלפל שחור, כורכום

אופן ההכנה:

לטגן במחבת את הבצל עד שמזהיב .

להוסיף את הבשר הטחון ולערבב עד שישנה את צבעו .

לתבל לפי הטעם .

להניח את הפיתות על נייר אפייה בתבנית גדולה .

להניח כף מהבשר על כל אחת מהפיתות ולשטח .

לאפות בחום בינוני כ 20 דקות .

להגיש עם טחינה מעל.

ב ת י א ב ו ן